紫砂壺怎么養(yǎng)出萬(wàn)元級(jí)別的效果?
茶友網(wǎng)首頁(yè) 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問(wèn) 手機(jī)端二維碼

紫砂壺怎么養(yǎng)出萬(wàn)元級(jí)別的效果?

  “粗胚淬火后,把把顯崢嶸。貌似泥為骨,敲之金玉聲”,這是清代文人鄭板橋的五言絕句,寥寥幾句便道出了紫砂壺的美妙和神韻。

  一抔紫砂泥,經(jīng)過(guò)紫砂藝人之手,成工藝之器,這是紫砂壺的第一次生命;后成為文人雅士推崇的品茶雅器,經(jīng)過(guò)不斷地悉心養(yǎng)護(hù),給予了紫砂壺第二次生命。紫砂壺能否煥發(fā)第二次生命,需要壺友的養(yǎng)護(hù),那怎么樣才算是養(yǎng)出了效果呢?

  “日日把玩知足壺,綠茗香菡一胃舒”,養(yǎng)壺除了有益身心,其樂(lè)趣就在于,看著自己的壺日漸顯出溫潤(rùn)的色澤,那到底怎么才能養(yǎng)出理想的效果呢,要注意以下幾點(diǎn)。

  養(yǎng)壺基本原則

  1.每次使用前、后,徹底將壺身內(nèi)外洗刷干凈。

  2.適度擦刷:干擦或濕擦。

  干擦,泡完茶后,用清水沖洗壺內(nèi)外,可以拿干茶巾把壺外擦拭干,倒扣于茶臺(tái)。

  濕擦,泡完茶后,壺內(nèi)用水沖干凈,壺外用濕茶巾擦拭干凈之后,再用干茶巾擦拭。

  3.用壺后要洗凈、晾干,保持壺的“正常呼吸”。

  4.一壺一茶,純粹專一。

  5.忌沾油污,碰過(guò)油的手一定洗凈了再摸壺。如果手上涂了護(hù)膚品,也不建議上手把玩。

  6.每次沖泡喝茶完畢之后,及時(shí)清理茶渣,對(duì)壺對(duì)自己的健康都有益處。

  7.每隔段時(shí)間,讓壺休整一下再用。

  養(yǎng)壺基本方法

  1.泡茶前

  先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外(冬季注意先溫壺),達(dá)到溫壺、去霉味、殺菌作用。茶汁滋潤(rùn)外表,茶汁里的茶油、色素都會(huì)對(duì)壺產(chǎn)生緩慢和持久的影響。

  2.泡茶中

  泡茶時(shí)因水溫極高,茶壺本身因熱毛細(xì)孔會(huì)略為擴(kuò)張,水氣會(huì)布滿壺身。趁每次沖泡空檔,用干凈的濕布(吸水性好)把茶水擦干凈,再用干布(柔軟)在壺身上適當(dāng)擦拭,持之以恒,壺就會(huì)顯現(xiàn)出溫潤(rùn)質(zhì)感。

  3.泡茶后

  每次沖泡喝茶完畢之后,必須將壺內(nèi)茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身內(nèi)外,清洗干凈,擦拭通風(fēng)晾干。切勿使用化學(xué)清潔劑;否則不僅會(huì)混淆茶壺留存的茶香,還可能影響茶壺的光澤質(zhì)感。

  養(yǎng)壺容易忽視的幾個(gè)細(xì)節(jié)

  1.壺內(nèi)壁:用干凈柔軟的布,環(huán)繞擦拭壺內(nèi)壁,包括壺底、內(nèi)沿和出水口處等。

  2.壺外部:特別是壺底、壺鈕和口流處。

  3.特別是壺蓋口沿處,沿接縫處細(xì)細(xì)擦拭一圈,這是泡養(yǎng)過(guò)程中最容易出現(xiàn)茶痕的細(xì)節(jié)處。

  日常養(yǎng)護(hù)問(wèn)題

  1.沾染茶垢

  建議用海綿蘸鹽摩擦,可輕易去掉。茶垢的堆積會(huì)影響紫砂壺的透氣性,因此,從這個(gè)角度說(shuō),日常的清潔和定期清理同等重要。

  2.顏色不均

  南方盛行''工夫茶'',喝茶時(shí)經(jīng)常將壺放在茶碗或茶海內(nèi),用沸水澆淋壺身,使茶壺浮在熱水中,這樣淋澆茶水,下面淹著底,極易形成茶垢或是茶漬線。

  出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題后,茶巾擦不掉,可以嘗試用家里的食用鹽蘸點(diǎn)輕輕擦拭,如果還不行的話,建議重新開(kāi)壺(切忌驟冷驟熱),壺和壺蓋分開(kāi)沒(méi)入清水中(一定要全部沒(méi)入水中),加點(diǎn)茶葉,小火煮開(kāi),自然冷卻后拿起來(lái),清理干凈即可。

  3.碰到油漬

  不要把紫砂壺放在有油煙的地方。紫砂壺具有雙氣孔透氣性,油煙吸附上去,很難清理掉,時(shí)間久了會(huì)有一種虛浮的“賊光”,很不舒服。

  有時(shí)候可能小孩用油手,抓臟壺身,這種情況也建議重新開(kāi)壺(切忌驟冷驟熱),放清水里加茶葉煮,可以慢慢把油漬擠出氣孔。

  4.沾染異味

  紫砂壺一旦沾染上異味,很難清除掉,建議將其放在不帶油的飯鍋中,以文火煮,注意壺、蓋要分離。其微量的異味基本消失,異味嚴(yán)重的,還可以沏上兩三天茶(茶的水不喝),味大多都會(huì)漸漸消失。(朱泥壺注意,切忌驟冷驟熱,需妥善處理,重新開(kāi)壺不失為好辦法)

  5.長(zhǎng)期存放發(fā)霉

  有些壺友會(huì)因疏忽未及時(shí)將茶渣倒出,茶壺又長(zhǎng)時(shí)間不用就會(huì)產(chǎn)生霉變,出現(xiàn)異味。建議壺內(nèi)注滿沸水晃數(shù)下傾出,反復(fù)幾次,霉味全無(wú)。(切忌驟冷驟熱)

  “一壺沖古意,千秋有同心;常論是非者,不作飲茶人。”

  茶養(yǎng)壺,壺養(yǎng)茶;砂養(yǎng)人,人養(yǎng)砂。養(yǎng)好一把壺,需要時(shí)間,亦需要用壺之人養(yǎng)成良好的養(yǎng)壺習(xí)慣。

  紫砂壺的泡養(yǎng)不是一日之功,切不可急于求成。只要按正確的方式來(lái)泡養(yǎng),紫砂壺一定會(huì)散發(fā)出溫潤(rùn)如玉的光澤。